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Grano nasce nel marzo 2007 dall'incontro
di Danilo Frisone e Saverio Crescente.
L'incontro di due personalità e sensibilità così differenti
permette al progetto di sviluppare fin da subito
quel meccanismo grazie al quale il connubio tra molteplici generi
si sposa con eccezionale gusto nel calore
di un
luogo decisamente confortevole.
Entrambi di origine meridionale, Danilo e Saverio
esplicitano benissimo quel senso di familiarità
che contraddistingue il locale.
L'idea di rendere così accogliente un posto tanto di passaggio
come potrebbe sembrare un ristorante
riesce ai due in modo quasi naturale ed evidente.
Grazie anche al contributo dell'eccentrico
designer - vignettista Enzo Apicella,
il locale offre innumerevoli spunti artistici,
che fanno di Grano un posto unico nel suo genere
e decisamente intrigante.
L'atmosfera familiare che si respira all'interno del ristorante
è solo il riflesso di un'impronta mediterranea
che i ragazzi di Grano hanno deciso di rappresentare ai fornelli.
Scelta, questa, che si esplicita poi in una
qualità davvero eccellente.
Nella suggestiva cornice di una Roma quasi dimenticata,
nel cuore della città eterna,
il Ristorante Grano offre un'accoglienza sopra le righe,
condita da una cortesia senza pari.
E se è vero che il grano simboleggia l'abbondanza,
la vita che nasce dalla terra,
ecco spiegato quel senso di piacevole benessere
nel gustare quei prelibati piatti di Danilo e Saverio.
