Il carpaccio di gamberi è un piatto solo all’apparenza semplice: seguite i consigli di Chef Danilo Frisone per preparare un piatto di sicuro effetto.

Alice e acciughe sono due termini che troppo spesso vengono confusi. Impariamo in poche mosse a capire se ci sono e quali sono le differenze!

Ecco alcuni semplicissimi trucchi che vi aiuteranno a preparare una caponata di melanzane da leccarsi i baffi!

Oggi scopriremo tutto quello che c’è da sapere sui gamberi rossi, una prelibatezza dei nostri mari che si presta a molte gustosissime preparazioni!

Per creare il Menu del tuo locale devi avere alcuni punti fermi, altrimenti rischiamo di fare confusione, sia nella nostra testa che in Menu. Scopriamoli.

Riconoscere del buon pesce fresco non è sempre facile. Occhi, branchie, squame e profumo: ecco cosa controllare e cosa evitare pria di comprare un pesce!

Vuoi aprire un ristorante? Devi pensare all’offerta Food. Evita rischi inutili e crea un Menu ristorante adatto alle tue esigenze. Ecco come fare!

Aprire un ristorante non è semplice. Cominciamo dalle basi e impariamo ad analizzare il territorio e il target di clientela. Ecco come fare.

I panini alle olive sono facili da preparare e basta un pò di cura nella scelta degli ingredienti per ottenere il massimo da questa ricetta. Innanzitutto, le olive: vi consiglio di optare per le Olive taggiasche. Non solo hanno un sapore straordinario, ma la loro consistenza tenera e dalla pelle sottile fa sì che si integrino…

Cercare un ristorante di pesce a Roma non è facile come sembra, soprattutto nel centro storico: questa è la sfida che abbiamo raccolto con Grano. Aprire non solo un buon ristorante di pesce, ma un locale in cui godersi un intero pasto a base di pesce… senza sentire la mancanza del mare. Atmosfera, colori, ricette. Tutto…